Bolo de Chocolate

Ingredientes

• Para o bolo:

- 3 ovos;

- 1 iogurte natural (utilizar o copo para medir os ingredientes);

- 2 copos e 1/2 de farinha;

- 2 copos de açucar;

- 1 copo de chocolate em pó;

- 1 colher de chá de fermento;

- 1 copo de azeite;

- manteiga para untar a forma.

• Cobertura:

- chocolate em pó;

- leite;

- açucar;

- manteiga.

Preparação

1. Ligar o forno a 180º;


2. Numa taça bater os ovos (usando a batedeira electrica);


3. Sem parar de bater adicionar o iogurte, a farinha e o fermento;


4. Novamente, sem parar de bater, juntar o azeite e o chocolate em pó;


5. Untar a forma, adicionar o preparado e levar ao forno até ficar solidificar (em alguns casos basta 30m - até porque se pretende que o bolo fique humedecido por dentro);


6. Preparar a cobertura - derreter a manteiga num pouco de leite aquecido e sem parar de mexer adiocionar o açucar e o chocolate até ficar tudo liquido e sem grumos;


7. Barrar o bolo com a cobertura e enfeitar a gosto.