Bolo de Chocolate

Ingredientes

• Para o bolo:

- 3 ovos;

- 1 iogurte natural (utilizar o copo para medir os ingredientes);

- 2 copos e 1/2 de farinha;

- 2 copos de açucar;

- 1 copo de chocolate em pó;

- 1 colher de chá de fermento;

- 1 copo de azeite;

- manteiga para untar a forma.

• Cobertura:

- chocolate em pó;

- leite;

- açucar;

- manteiga.

Preparação

1. Ligar o forno a 180º;


2. Numa taça bater os ovos (usando a batedeira electrica);


3. Sem parar de bater adicionar o iogurte, a farinha e o fermento;


4. Novamente, sem parar de bater, juntar o azeite e o chocolate em pó;


5. Untar a forma, adicionar o preparado e levar ao forno até ficar solidificar (em alguns casos basta 30m - até porque se pretende que o bolo fique humedecido por dentro);


6. Preparar a cobertura - derreter a manteiga num pouco de leite aquecido e sem parar de mexer adiocionar o açucar e o chocolate até ficar tudo liquido e sem grumos;


7. Barrar o bolo com a cobertura e enfeitar a gosto.

Feijoada de Búzios

Ingredientes:

- 1kg de búzio (podem ser congelados)

- azeite

- 4 dentes de alho picados

- 1 cebola grande picada

- 1 cenoura (cortada às rodelas)

- 1 pacote de polpa de tomate

- Vinho branco

- Feijão Vermelho

- Sal

- Pimenta

- Louro

- Cravinho

- Noz Moscada

- Salsa

Preparação:

- Demolhar o feijão (de um dia para o outro) e coze-lo em água com sal e metade de uma cebola inteira;

- Cozer os búzios em água com sal durante 2h;

- Depois de cozidos: escorre-los, limpar-lhes as entranhas e corta-los em pedaços;

- Entretanto fazer um refogado com: azeite; cebola; alhos e cenoura;

- Juntar ao refogado: vinho; polpa de tomate e os búzios - deixar alourar mais 5m;

- Adicionar o feijão previamente cozido (sem a cebola) e rectificar os temperos (sal, pimenta, louro, cravinho e noz moscada);

- Polvilhar com salsa picada e servir.

Nota:

Servir com arroz branco.

Salada de Atum

Ingredientes:



- Batatas;

- Ovos;

- Sal;

- Atum;

- Tomate;

- Alface;

- Vinagre;

- Azeite



Confecção:

1. Lavar muito bem os ovos e cozer;


2. Proceder da mesma forma com as batatas (cortadas em pequenos cubos);


3. Cortar a alface em pedaços e dispor dentro de uma saladeira;


4. Escorrer o atum, partir em lascas e adicionar à alface;


5. Lavar o tomate e juntar ao atum;


6. Adicionar as batatas e o ovo cortado às rodelas;


7. Misturar bem e temperar com azeite, vinagre e sal fino.

Introdução

Este Blog foi inspirado no filme Julie & Julia, tal como não poderia deixar de ser!

Não é, no entanto, uma cópia, é um simples blog de uma miuda que adora cozinhar e que se diverte imenso enquanto o faz...

Nele poderão encontrar diversas receitas de entradas, pratos de peixe, saladas, massas, sobremesas, etc, acompanhas das suas respectivas fotografias!

Espero que o sigam e que façam as receitas também ;)

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